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Blog créé le 24/09/2011

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La recette confiture abricots pêches à la vanille Bourbon

 30/05/2020
et voilà cinq jolis pots... un bon début !
Annick m'a demandé la recette, la voici :

Abricots,
pêches   (1K5 de fruits environ au total)
1 bâton de vanille Bourbon ou un peu de vanille Bourbon en liquide
gelsuc 1kg

-Lavez vos fruits, pelez les pêches, coupez les fruits en petits dés;
-Dans une casserole, avec un fond d'eau pour ne pas que ça attache faites cuire vos fruits avec le bâton de vanille Bourbon (si vous utilisez en liquide vous mettrez après...)
-Quand vos fruits sont fondus, retirez le bâton de vanille Bourbon et mixez au blender 
-Dans un faitout ajoutez le gelsuc aux fruits mixés, mélangez bien (éventuellement ajoutez la vanille Bourbon liquide)
-Portez à ébullition pendant 5 minutes, écumez si besoin et mettez en pots.



 

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