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on se fait un petit caprice...

 18/08/2019
Le Caprice Berrichon...

Elaborée par les artisans pâtissiers de d'Indre, le Caprice Berricon est une spécialité à base d'amandes, de noix, de framboises et d'un meringage vanillé.
100 gr de poudre d'amande
50 gr de noix hachées
50 gr de sucre glace
15 framboises environ
2 blancs d'oeufs
50 gr de sucre, sucre vanillé

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace, ajoutez les noix et les framboises, certaines personnes les écrasent puis les 2 blancs montés en neige avec les 50 gr de sucre.
Dans un plat beurré, versez la préparation saupoudrez de sucre vanillé.
Cuire à 150° 20/25minutes.

Ne comptez pas les calories! à déguster et à le partager avec des amis.



 

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