Les blogs
du village
chez mamy gigi
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 3 028 473
Nombre de commentaires : 7 475
Nombre d'articles : 1 839
Dernière màj le 24/05/2020
Blog créé le 10/01/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Flan créole aux mirabelles et à la noix de coco

 17/03/2020
400 gr de mirabelles
160 gr de sucre en poudre
50 cl de lait
50 gr de noix de coco rapée
5 oeufs
2 à 3 càs de rhum
un citron vert, je n'avais qu'un jaune.

Dans une casserole cuire 300 gr de mirabelles 15 minutes
Préchauffez le four à 180°
Chauffez le lait, jusqu'à frémissement
Passez la compotée de mirabelle au mixeur, incorporez cette purée au lait, remuez bien ajoutez le zeste du citron et le rhum.
Battez les oeufs avec 75 gr de sucre, versez le lait chaud sur les oeufs, ajoutez la noix de coco.
Caramelisez le moule avec le sucre restant et 3 cl d'eau
Remplissez le moule de la préparation, incorporez les 100 gr de mirabelles coupées en petits dedans.
Faites cuire au bain-marie une heure jusqu'à ce que le flan soit ferme.
Laissez refroidir puis mettez le flan au frigidaire une nuit avant de le démouler.




Ghislaine
Ce flan doit être très savoureux avec tous ces parfums: mirabelles, coco, rhum, citron...miam, miam!
Bises.
Par chantal02      le 17/03/2020 à 17:33     Voir mon blog !  
Hum
Sympa ce flan
Par nadou      le 17/03/2020 à 18:00     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Il est trop bon ce flan! Bisous et belle journée.
Par lesbonsrestaurants      le 18/03/2020 à 14:13     Voir mon blog !  
Ghislaine
oh que ça doit sentir bon chez toi !
bises
Par titanique      le 21/03/2020 à 17:44     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Voilà un flan bien gourmand qui doit se laisser déguster rapidement!!! Merci pour cette recette.
Bisous et bonne semaine. On nous annonce du soleil mais des températures plus fraîches.
Françoise.
Par laguillaumette      le 22/03/2020 à 21:26     Voir mon blog !  
coucouuuu
hooooooooooo mon dieu des mirabelle miaaammm
Par mimi      le 25/03/2020 à 17:10   

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :