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Blog créé le 03/06/2014

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Craquelés au Citron

 06/04/2017
     Voici des petits gâteaux dont je raffole surtout avec le café après le repas de midi. 
     Ces "Crinkles" je les ai découvert sur le blog :                          "lesgourmandsdisentdarmelle",
un blog que je visite très souvent, très intéressant.
     Pour une 30 de Crinkles au citron :
           - 100 g de beurre mou
           - 1 oeuf
           - le jus et le zeste d'1 citron (bio de           préférence)
           - 120 g de sucre
           - 300 g de farine
           - 1/2 paquet de levure chimique (environ 6 à 7 g)
           - 4 CS dans un bol de sucre cristallisé
           - 4 CS dans un autre bol de sucre glace 


PREPARATION
- fouettez beurre, oeuf, sucre, jus et zestes de citron.

- ajoutez farine mélangée à la levure, bien mélanger le tout doit devenir homogène.
- préchauffer le four à 180°
- préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé
- façonner des boules avec la pâte puis les faire rouler  d'abord dans le sucre cristallisé puis dans le sucre glace.
- les disposer au fur et à mesure sur la plaque et les aplatir très légèrement.
- enfourner 15 à 20 mn (tout dépend de votre four et de la grosseur de vos boules, elles ne doivent pas être trop épaisses)
- les laisser refroidir avant de les déguster ou de les mettre dans une boite hermétique car ces petits biscuits se gardent bien !



 

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