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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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En entrée

 22/04/2019
Une terrine de truite fumée du Vercors sur un crémeux d'asperges à l'anis

Le crémeux:

Une botte d'asperges à cuire 6 min

une échalote 

6 càs de crème épaisse
sel, anis vert

Mixer tous les ingredients et réservez au frais.

La terrine:
4 tranches de truite fumée
1 blanc d'oeuf
3 cuill à S de crème liquide
Mixez tout ensemble mettre en terrine et cuire au bain marie 20 min à 150°




Lott
Il faut oser associer certaines saveurs; en ce qui te concerne; je suis certaine que ce choix est parfait!
Bises.
Par chantal02      le 22/04/2019 à 18:02     Voir mon blog !  
Lott

toujours aussi jolie!

bisous

Par titanique      le 23/04/2019 à 03:55     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Excellente entrée gourmande! Une idée festive qui a du beaucoup plaire. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 23/04/2019 à 16:34     Voir mon blog !  
bonjour Lott
toujours aussi agréable à l'oeil  ! une entrée bien tentante et qui doit se savourer avec plaisir !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/04/2019 à 17:31     Voir mon blog !  
Ça doit Petre très bon et fin en bouche!
Par EmilieRD      le 24/04/2019 à 18:10     Voir mon blog !  

 

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