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Blog créé le 06/04/2020

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pommes de terre salardaise aux cèpes

 07/05/2020
6 personnes

1 k de pommes de terre
3 c a s de graisse de canard
70 g de cèpes
sel
poivre
4 gousses d’ail
1 bouquet de persil


Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Sécher avec un torchon propre.
Dans une poêle, faire rissoler les pommes de terre dans la graisse d’oie.
Saler , poivrer.
Une fois bien dorées , ajouter un hachis d’ail et persil ciselé et les cèpes.
Continuer la cuisson à feu doux durant environ 30 min .
Servir avec une bonne salade verte .



la découpe des pommes de terre 



 

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