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Blog créé le 13/06/2008

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filet mignon sauce madére

 11/01/2018
un filet mignon que j'ai fait rôtir

pendant ce temps je prépare une crême fraiche épaisse dans laquelle
j'ajoute des champignons frais émincés
sel  poivre une cuillère à soupe de madére 

quand le rôti et cuit je découpe des petits pavés de 2 cms que je dépose dans la crême 
je donne un petit coup de feu les champignons seront juste cuit 


j'ai servit aussitôt avec une pomme de terre vapeur



Coucou Nadou
J'ame beaucoup la sauce madère! Quelle belle assiette. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 11/01/2018 à 18:26     Voir mon blog !  
bonsoir Nadou
nous aimons beaucoup le filet mignon poêlé ! et on peut y ajouter la sauce voulue par chacun !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/01/2018 à 18:53     Voir mon blog !  
hum!!
j'aime le filet mignon ta recette je la retiens, cela changera des miennes bisous
Par chezmamygigi      le 13/01/2018 à 18:40     Voir mon blog !  
Sympa
Sympathique recette bien gourmande ;)
Par omothermix      le 14/01/2018 à 22:55     Voir mon blog !  
j'ai fait un filet mignon poêlé à l'échalote hier, bonne idée ta petite sauce j'y penserai...pour la prochaine fois bisous
Par daniele.fries      le 16/01/2018 à 19:05     Voir mon blog !  

 

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