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Blog créé le 13/10/2008

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Flan à la courgettes

 13/08/2017
Flan à la courgettes

600 gr de courgettes
1 oignon, une gousse d'ail
10 feuilles de basilic,un peu de persil
60 gr de parmesan
50 gr de farine
40 gr de beurre
300 gr de lait
2 oeufs
1 c à c de sel,1 c à c de coriandre en poudre,1c à c de cumin

Peller la courgette et couper les en cubes



Faire fondre un peu de beurre et couper l'oignon et l'ail et faire dorer et ajouter tout les épices et faire chauffer un peu.


Ajouter les cubes de courgettes faire revenir avec un peu d'eau


Dans le bol du thermomix ajouter la farine,le beurre,le lait et mixer 7'à 90°/Vit 2,5
Ajouter les oeufs,le parmesan,le basilic,persil mixer 40 sec/Vit 8
Verser dans un plat et ajouter les courgettes cuites il ne doit plus rester d' eau de cuisson.
Bien mélanger.


Verser dans un moule à cake.


Mettre au four 1h à 180°

J'ai fait en même temps une térrine de pâté je vous donne la recette plus tard.


Bon appétit.



 

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