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Blog créé le 26/07/2007

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Faire ses herbes séchées (déshydrateur)

 08/05/2019

J'ai décidé de faire moi-même mes herbes aromatiques, c'est un essai évidemment!

Avec toutes les herbes fraîches de notre jardin....

Thym, serpolet,



verveine citronnelle, bourrache, ail des ours,


persil, basilic, céleri,


sauge,


menthe, menthe à la pomme


mon déshydrateur est rempli, démarrage à 70, le temps dépendra de votre appareil, mais en surveillant de temps en temps c'est encore mieux car c'est rapide!

Une bonne odeur se répand dans la pièce, je compte par la suite faire un essai avec les légumes du potager!



En fin de cuisson, laisser refroidir puis dans un bocal broyez tout avec les mains, ce mélange d'herbes aromatiques parfumera vos sauces, potages, pizzas, tartes salées et bien d'autres préparations culinaires.





 

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