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idées de garniture...pour des crêpes bretonnes

 25/07/2011

Astuces : Vous pouvez légèrement sucrer la pâte (20g) ou la parfumer : fleur d'oranger, vanille liquide, Rhum, kirsch, Grand-Marnier... (1 à 2 cuillerées à soupe).


Incorporer un peu de bière à la pâte pour la rendre plus légère

Quelques idées de garniture :

Les sucrées :

miel, sucre, confiture, confiture, compote, sirop d'érable, pâte à tartiner aux noisettes, chocolat fondu, boules de glace, fruits frais (bananes, fraises ...), crème de marron.

Les flambées :

Sucre et Grand-Marnier
Ananas et Rhum
Pommes et Calvados

Les salées :

Saumon/épinards/ crème fraîche
Jambon/fromage fondu
Jambon/champignons/fromage fondu
Saumon fumé/crème fraîche
Viande hachée/sauce tomate
Viande hachée/sauce tomate/oignons
Jambon cru/pommes de terre/fromage fondu
Salade/chèvre
Salade/chèvre/noix



confectionnez les crêpes comme indiqué dans la recette de base dans l'article "mardi gras".



 

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