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Blog créé le 06/12/2009

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mousse au choc'

 02/12/2014
200gr de chocolat noir,(a faire fondre)

3 cuill a soupe de sucre,

4 blancs d'oeufs,

1 jaune d'oeuf,

 faire fondre au bain marie,le chocolat et ensuite laisser refroidir pendant 5 a 10 minutes.

Dans un saladier casser les oeufs,et séparer les blanc des jaunes,et continuer a battre 30 secondes.

ensuite prendre les blancs et les battre en neige,et rajouter le sucre et 1 jaune d'oeuf,

prendre le chocolat fondu et le rajouter petit a petit,dans le blanc en neige,et mélanger délicatement,jusqu'a obtenir une mousse légère,mettre les mosses dans des verres ou verrines.

Laisser reposer au frais pendant une heure.

Vous pouvez rajouter des fruits de la passion et de la crème chantilly,par au dessus.

UN VRAI DELICE BON APPETIT .




 

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