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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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LES BEIGNETS DE MARIE-JO

 13/02/2018
Depuis longtemps déjà Marc cherche une recette particulière de beignets! Notre amie Marie-Jo a eu l'idée de nous donner la recette d'une de ses amies!
Aussitôt donnée, aussitôt testée!

Le résultat est que nous avons adoré ces beignets!
Légers et savoureux!
Très facile à réaliser...ils ont été mangés dans la foulée!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes- attente: que la pâte lève)

-500g de farine
-125g de sucre semoule
-1 paquet de sucre vanillé
-15cl de lait
-10cl de crème fraîche
-3 oeufs
-20g de levure fraîche


Diluez la levure fraîche dans le lait tiédi.
Attendez 15 minutes le temps que la levure travaille et mousse.
Prenez un saladier.
Mettez-y la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus et la préparation levure-lait.
Travaillez ces ingrédients et formez une boule de pâte légère.


Mettez un torchon sur le saladier et laissez lever la pâte.


Étalez la pâte et formez les beignets!
J'ai laissé mes beignets ainsi sur la table afin qu'ils pousse encore un peu!
Préparez un bain de friture.
Faites glisser les beignets dans l'huile chaude.
Lorsque les beignets ont pris une belle couleur, égouttez-les sur du papier absorbant.


Roulez-les, encore tiède, dans un mélange sucre en poudre, sucre vanillé.

Merci beaucoup Marie-Jo pour cette succulente recette.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amissur ce lien.



 

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