Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 37 953 172
Nombre de commentaires : 41 972
Nombre d'articles : 6 954
Dernière màj le 26/02/2020
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Mon originale galette des rois, 05 janvier 2020

 06/01/2020
Alors là, nous sommes loin de la traditionnelle galette des rois... LOL... Pas de frangipane chez nous (Roger ne la supporte plus...) mais de la pomme.
Et comme nous n'étions que deux pour fêter les rois, j'ai innové et voilà le résultat!

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 ou 2 pommes
- 1 jaune d'oeuf
- et bien sûr, une fève.


1 - Dérouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Et de la même façon que l'on fait les petits croissants feuilletés pour l'apéro, je découpe ma pâte en 12 parts égales. Il ne faut pas que les parts soient trop petites.

2 - Peler la pomme et la couper avec la mandoline pour obtenir des tranches bien fines.

3 Répartir ces lamelles de pommes sur chaque partie découpée de la pâte feuilletée en les faisant se chevaucher.


4 - A l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire des entailles dans la pâte, deux suffisent.

5 - Ne pas oublier de mettre la fève le long des lamelles de pommes... Puis rabattre la pâte en partant de la pointe et en recouvrant les pommes.

6 - Badigeonner avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait. Disposer ces petites gourmandises sur une feuille de cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.


7 - Enfourner environ une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 200° chaleur tournante.


8 - Saupoudrer de sucre glace, c'est plus joli!


Et ben, devinez... c'est moi qui ait été la reine... j'ai tout de suite trouvé mon ROI... et tous les deux, nous nous sommes régalés...





De Lorraine
Bonjour Madame,
Tout d’abord, je vous présente tous mes meilleurs vœux pour 2020. Bonne Santé à vous même ainsi qu’à vos proches. Que cette Année vous soit douce. Et puis.... Que vous êtes douée!!! que ce soit pour cette jolie galette ou pour tous les travaux manuels que vous avez la gentillesse de partager. C’est toujours avec le même plaisir que je consulte votre blog régulièrement. 
Une Lorraine (Nancy) qui vous remercie pour tout ce temps que vous consacrez à la tenue de votre blog très agréable.
Bien Cordialement.
Annick.
Par Jacquot Annick      le 06/01/2020 à 20:27   
Coucou
Oh que de jolies petites choses ! Je crois que je vais vous copier Françoise, et faire ça pour nous deux. C'est une superbe idée ! Mille mercis de partager vos délicieuses recettes. Vous êtes adorable.
Bonne soirée à vous 3.
Par cbs2028      le 06/01/2020 à 20:29   
ho bien belle je vais
tester cela!
Par nadou      le 06/01/2020 à 20:42     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Elle est magnifique ta galette. Originale mais surtout bien gourmande. Bisous à vous deux. J'en profite pour vous présenter nos meilleurs voeux de bonne et heureuse année. Une année qui commence avec un grand doute pour moi.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 06/01/2020 à 21:55     Voir mon blog !  
Françoise
Meilleurs vœux pour toi et ta famille ! quelle superbe galette!
Bisous.
Par titanique      le 07/01/2020 à 02:33     Voir mon blog !  
Françoise
Effectivement, la présentation est originale et cette galette est savoureuse! J'en ai faite une hier et Axel à beaucoup aimé avec ces pommes, il en a mangé la moitié!
Sinon, j'en ai fait aussi une il y a quelques jours avec la préparation Vahiné au chocolat praliné (et oui, après les fêtes, j'ai fait la paresseuse!!! Lol ), et c'est délicieux et très gourmand!!! D'ailleurs, je dois en faire 2 ce week-end... et bien, je crois que je vais encore mettre "Monsieur Vahiné" à contribution!!! 
Bisous.
Par chantal02      le 07/01/2020 à 19:52     Voir mon blog !  
Bonsoir
Super idée, j'ai déjà vu sur un blog cette couronne en apéro, là tu as fait fort, le feuilletage est réussi, à bientôt....
Par chezmamygigi      le 08/01/2020 à 20:45     Voir mon blog !  
Original et très bon
Je viens de tester cette recette aujourd'hui. En plus d'être très vite réalisée, elle est aussi très bonne et beaucoup moins bourrative que la galette à la frangipane.
Bonne journée.
Un bonjour de Strasbourg!
Par vero      le 12/01/2020 à 22:11   
Bonjour Annick,
Je suis très touchée par votre message et vous en remercie. Ça fait plaisir d'avoir des nouvelles de notre Lorraine natale. On l'aime et vous le savez puisque vous visitez mon blog, que nous revenons souvent la voir!
Merci pour vos bons voeux. A mon tour, je vous souhaite une douce et belle année 2020 et surtout une bonne santé pouir vous et tous vos proches.
Avec toute mon amitié.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:34     Voir mon blog !  
Coucou Claudine,
Je suis un peu en retard pour valider vos commentaires.... puisque je sais que vous avez déjà testé ma recette et que ce fut une belle réussite.
Portez-vous bien et à bientôt.
Je vous embrasse.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:35     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou,
Merci pour ta visite.
Je te souhaite une belle journée. Pour moi, ce sera cartonnage!
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:36     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
Merci pour tes bons voeux. A mon tour, je vous présente les miens et vous souhaite surtout une bonne santé.
La situation s'est améliorée chez Certiferme et je suis contente que tu aies des réponses encourageantes à tes questions....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:38     Voir mon blog !  
Bonjour Annick,
Merci pour tes voeux. Je vous souhaite aussi une bonne année et surtout une bonne santé et tout particulièrement à ta fille.....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
A présent, nous ne supportons plus du tout la galette à la frangipane ni Roger ni moi.... Donc, elles seront toujours à la pomme et c'est plus léger!!!
Ces préparations sont bien pratiques et tu as bien raison de les utiliser... ce sont des aides précieuses!!! Je remarque que vous avez bien fêté les rois...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:42     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Merci Ghislaine, une idée comme ça qui a aussi bien plu à Roger. C'était rigolo!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:43     Voir mon blog !  
Coucou Véro,
Je vous remercie d'avoir testé ma recette et super! si vous vous êtes régalés. 
Vous avez vu certainement notre balade au marché de Noël de Strasbourg? c'était une très belle journée. Nous en gardons un bon souvenir.
Bien amicalement.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/01/2020 à 10:47     Voir mon blog !  
Un vrai régal !!!
Mon compagnon est intolérant à l'amande.... du coup cette façon originale de tirer les rois m'a très vite séduite !!! Encore une fois, nous nous sommes régalés grâce à votre recette......merciiiiii. J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2020 (ouf, il est encore temps !!! ) Je voulais mettre la photo... mais snifff.... impossible !!!
Bien amicalement.
Par Marianne      le 26/01/2020 à 10:21   
Bonjour Marianne,
Comme c'est gentil tout ce que vous m'avez écrit! Je suis contente que mon "originale" galette vous ait séduite et que la recette soit parfaite pour votre compagnon. 
Je vous remercie pour vos bons voeux. Je vous souhaite ainsi qu'à votre compagnon une belle et douce année 2020 et surtout une bonne santé.
Bien amicalement.
Françoise.
Par laguillaumette      le 26/01/2020 à 15:40     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :