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Une histoire d'éleveurs et de saveurs

Autres portraits :
 
Fondant, croquant, gourmand de Babouchka
http://avecmichele.canalblog.com/
 

1  -  D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?

Toute jeune, j'ai eu le choix au lycée entre un cours de cuisine ou un cours de dessin. Je suis tout de suite tombée dans la marmite et je ne m'en suis jamais lassée.
 
2  -  Quelle est votre "Madeleine de Proust" ? 
La Tropézienne

3  -  Quel est votre plus grand succès en cuisine ? 
Le gâteau aux 3 chocolats. Mes fils l'adorent.

4  - Votre pire échec ? 
Lorsque j'étais  jeune mariée, j'ai commencé un tajine pour faire plaisir à mon mari. Puis prise par le temps j'ai voulu finir la cuisson à la cocotte minute. Résultat : Le plat était brûlé et inmangeable et j'ai mis 3 jours avant de décaper ma cocotte.

5  -  Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?
Une bonne harmonie des composants et une cuisson adaptée.

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ? 
Du chocolat.

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc" ?
J'aime mettre beaucoup de photos car je n'apprécie pas les recettes non illustrées. Mais je ne suis pas photographe et j'ai souvent beaucoup de problèmes surtout avec la lumière. Finalement, j'aime mieux utiliser le flash.


8 – Quel est votre blog culinaire favori ? 
Il y en a vraiment trop pour les citer, je trouve qu'il y a beaucoup de "chefs" ignorés.

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ? 
"Faîtes votre Pâtisserie comme Lenôtre", j'y ai longtemps puisé beaucoup d'idées.

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ? 
J'aimerai assister à des cours de cuisine pour apprendre à maîtriser la décoration des plats. 

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