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Proposée par Ma cuisine piège à garçons     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Foie Gras Tout Simple

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Entrée

Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Servez le foie gras avec un peu de fleur de sel, une compotée d'oignons ou de figues.
Evitez tout ce qui s'apparente à du pain d'épice, du pain de mie industrielle ou du pain brioché. Un bon pain de campagne toasté d'un côté est l'accompagnement idéal pour votre foie gras.
 Vous pouvez conserver votre foie gras pendant une bonne semaine, après découpez-le en tranches et congelez-le en parts individuelles.
Si j'utilise du film alimentaire et du papier aluminium, c'est simplement pour éviter que mon foie gras ne soit imbibé de toutes les odeurs de nourriture stockée dans mon réfrigérateur.
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