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Magrets de Canard aux Pêches

Proposée par Toqués de Cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Magrets de Canard aux Pêches

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Savoureux plat de fêtes… un mélange salé-sucré tout en douceur!
À déguster avec des pommes sautées maison.
Concernant les magrets de canard, j’utilise toujours un magret pour 2 personnes en les choisissant assez gros. Si vous êtes de bons mangeurs, vous pouvez prendre un magret par personne.
Pour cette recette, j’insiste sur la cuisson couverte et le temps de repos qui doit être d’environ 15 minutes. Avec cette méthode de cuisson, les magrets vont rester rosés sans être saignants
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