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Mille-feuilles de foie gras et pain d'épices

Proposée par david lagille    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Mille-feuilles de foie gras et pain d\'épices

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Entrée

Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Vous pouvez accompagner ce plat d’un chutney d'oignons (vous pouvez le trouver dans le commerce, ou alors, émincez un oignon que vous faites caraméliser avec du sucre de canne, et, lorsque c'est bien coloré, rajoutez un peu de vinaigre balsamique).
En décoration, mettez un peu de coulis de mirabelles ou de quetsches, que vous faites cuire avec un peu d'eau, du sucre de canne et du marc, puis mixez le tout. Vous pouvez aussi rajouter des physalis (se cultivent facilement dans votre jardin).
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