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Moussaka légère au canard

Proposée par Françoise HAMIAU     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Moussaka légère au canard

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade frisée.
La Moussaka est réputée pour être grasse mais ici, en grillant les lamelles d'aubergines, il y a beaucoup moins d'huile et ce plat est tout aussi savoureux !
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9 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/03/2014

Hello Françoise
Oui! Je suis sûre qu'ainsi préparée ta moussake est moins grasse et vraiment très appétissante. Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 02/03/2014

coucou Coxi
oui oui il en reste ! à deux nous ne pouvions tout manger ... et de la salade aussi !bisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 02/03/2014

Hello Sylvie
la recette que j'ai c'est de poêler les tranches d'aubergines dans l'huile !!! mais comme l'aubergine est une véritable éponge je ne te dis pas la quantité d'huile qu'il te faut ! alors j'ai pensé griller mes tranches pour qu'elles soient pré-cuites et du coup c'est beaucoup plus digeste.çà faisait un moment que je n'avais plus fait cette recette et du coup, çà nous a paru bien bon.bisousFrançoise 

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 02/03/2014

Bonsoir
,Si il vous en reste encore un peu ,je veut bie nme dévouez à la manger .Bonne soirée Coxi

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 03/03/2014

Hello Marie Victorine
quelquefois nous zappons aussi la béchamelle et comme la liaison tomates, oignons, viande reste moelleuse ce n'est pas indispensable, ce qui fera aussi baisser l'indice glycémique !!gros bisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 03/03/2014

bonjour Gigi
une fois de temps à autre, çà change et c'est moelleux ! tu peux remplacer le canard par une autre volaille et çà reste plus "light" !bisousFrançoise 

Le commentaire de Gigi. Voir son blog

Le 03/03/2014

Coucou
Ça me plait bien ton plat Savoureux !. Et la ptite frisée ...j'aime aussi bisous..gigi

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 03/03/2014

hello Françoise
Bonne idée cette façon de faire les aubergines , j'avais renonçé à la moussaka traditionnelle, avec le diabète je faisais exploser le taux de ma glycémie. Biz Victorine

Le commentaire de brigid

Le 19/03/2014

Un autre petit truc pour alléger : précuire les aubergines à la vapeur. C'est tout aussi bon. Je zappe également la béchamel et à la place, on peut utiliser du tofu soyeux mixé.

 

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