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Tajine de Poulet et d'Agneau

Proposée par Annie-Claude     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tajine de Poulet et d\'Agneau

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Plat

Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 100 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/01/2012

Bonsoir
J'entends parler depuis un moment de ses fameuses tajines. Et, ton plat qui me semble bien savoureux me donne encore plus envie de m'y mettre. Bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/02/2012

Bonjour,
Merci Annie-Claude pour tes conseils. Je les retiens.Bonne journée.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/02/2012

Bonsoir Annie-Claude,
J'aime beaucoup le tajine. Je n'ai pas de plat. Penses-tu que c'est impératif pour réussir un bon tajine? Je note ta recette.Bonne journée et bises.Françoise.

Le commentaire de annie-claude. Voir son blog

Le 01/02/2012

Bonjour
Je n'avais pas non plus de tajine il y a peu. J'avais déjà fait quelques recettes du même type dans des cocottes.Mais outre l'interêt décoratif convivial ( le plat se met sur la table), la cuisson lente, à l'étouffée et à la vapeur est un vrai plus dans ce plat. Les épices prennent toute leurs saveurs et au four on n'a pas la tentation de soulever le couvercle!

 

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