matière première
1 kg de crevettes crues
2 poivrons
2 tomates
2 oignons
1 boîte de pousses de bambou hachées
1 boîte de germes de soja
10 cl de sauce soja
60 cl de concentré de tomate
1 pincée de piment
Préparer
1 Mettez les crevettes sous l'eau tiède, retirez les pattes et le premier morceau de carapace, en laissant le dernier morceau et la queue.
2 Dés de poivrons, tomates et oignons.
3 Égouttez les pousses de bambou et les germes de soja.
4 Dans un wok (ou autre poêle), faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites dorer les crevettes avec les poivrons et les oignons.
5 Ajouter la sauce soja et la pâte de tomate et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
6 Ajouter les tomates et les poivrons et cuire encore 8 minutes.
7 Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
8 Ajouter les pousses de bambou et les germes de soja et chauffer encore 2 minutes.