matière première
500 g de mélange pour pain ciabatta de Navarre
1 cuillère à café d'huile d'olive
360 ml d'eau tiède
rabais de jardin
Préparer
Mélanger à la main le mélange de pain ciabatta de Navarre avec l'huile d'olive et l'eau tiède.
Verser tous les ingrédients dans un bol et pétrir à la main ou au robot culinaire.
Former une boule puis laisser reposer 30 minutes.
Façonnez votre pain et laissez-le reposer encore 45 minutes.
Placer les pains dans une cocotte en fonte tapissée de papier sulfurisé, couvrir et cuire à four chaud pendant 30 à 40 minutes. Regardez la cuisine.