matière première
1 kg de farine
4 cuillères à café de levure sèche de boulanger
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à café de sel
eau
Recettes sans allergènes
Préparer
Dans un grand saladier, mettez la farine, le sel et la levure, ils ne doivent pas se toucher. Verser l'huile d'olive et pétrir la pâte avec les mains. De l'eau est ajoutée progressivement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Façonnez deux boules et placez-les dans des moules préalablement recouverts de papier sulfurisé et de farine. Y mettre des pâtons et saupoudrer de pain dessus. Film. Faites une pause d'au moins 1h30.
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
Retirer le film, remuer le pain et enfourner pour 25 minutes.