matière première
1 pâte feuilletée
150 g de tofu soyeux
1 poivron vert
Une grosse poignée d'Emmental râpé
1 oeuf
sel et poivre
rabais de jardin
Préparer
Chemiser quatre petits moules à tarte de pâte feuilletée (si pas de silicone, beurrer au préalable pour éviter que la pâte ne colle).
Préchauffer le four au thermostat 6.
Dans un bol, fouetter les œufs et le tofu soyeux. Ajouter le fromage, une pincée de sel et de poivre.
Couper les poivrons à la taille du fond du moule et les déposer dessus.
Versez les friandises préparées dans les moules et enfournez pour 20 à 25 minutes.
suggestion du secrétaire
A l'apéritif ou en apéritif léger, servi chaud ou froid.
Garnir de graines germées (graines de pois chiches, lentilles et fenugrec sur la photo).
Vous pouvez remplacer l'emmental par n'importe quel fromage.